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生産国フランス
地域コートドボーヌ
クラスACサントネイ
葡萄品種シャルドネ
甘辛辛口
アルコール度数12.5
ボディ感
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コメント
きれいな酸味とミネラル感が有り、きれいな果実実との調和が見事にとれている。フィネスを感じさせる質感ある白ワイン。
畑に関する情報
標高270m、南西向きの畑。石灰石とジュラ紀の泥灰岩のある粘土白亜質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
樹齢10~11年。平均収量51hl/ha。ギュイヨ、コルドンロワイヤル仕立。リュット・レゾネ。
醸造・熟成に関する情報
1年オーク樽、1年ステンレススチールタンクで醸造。樽は3年樽を使用
受賞履歴
ワイナリー情報
ミッシェル カイヨ
著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。 現当主ミッシェルは、1990年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。 現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて16haの畑を所有しています。父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。